Mis loob kohvi aroomi?
Kohv

Mis loob kohvi aroomi?

Me joome kohvi, et nautida selle ainulaadseid maitsenüannse ja rikkalikku aroomi. Šokolaad, karamell, pähklid ja puuviljad, kõik on esile kutsutud. Mis aga toimub keemilisel tasandil?Iga maitsekarakter on keemiliste ja bioloogiliste reaktsioonide tulemus. Millest tuleb ...

Loe rohkem